学院按“化工与制药类”招生，涵盖化学工程与工艺、制药工程、应用化学3个专业。

化学工程与工艺 本专业1984年开始招生，2005年被批准为湖南省重点专业，旨在培养具有深厚的化学工程与工艺基础理论知识和工程实践能力，熟练掌握本专业所必需的自然科学、工程科学、技术科学以及人文社会科学等方面的基础知识，具有较强的化工技术研发、工程设计和实施、生产管理等科学研究与实践能力，具备科学人文精神、创新创业精神、职业道德精神、团队合作意识等优秀综合素质，具有一定的社会交往能力、组织管理能力、环境适应能力和国际化视野，身心健康，毕业后可在化工、冶金、能源、材料、机械、汽车、炼油、医药、轻工、食品、环保和军工等部门从事工程设计、技术开发、生产管理和科学研究等方面工作的化学工程与工艺高素质专业技术人才。

制药工程 培养具有化学、药学和工程学的学科基础，具有制药工程专业知识，并能从事药品及其它化学品的技术开发和工程设计的研究开发型和技术应用型高级工程技术人才。

应用化学 培养具有扎实的化学基础理论,较强的科研与实践技能，并能在功能材料化学、工程过程分析化学、天然产物化学、清洁能源等领域从事精细化学品和新材料研发、现代分析检验、质量控制与管理等工作的高级专业人才。

毕业生可从事化学工程与工艺、制药工程与工艺、应用化学、工业过程分析、石油化工、新能源、新材料等领域的科学研究、新技术开发、工程设计、生产与工程管理等工作。